Một hỗn hợp của sữa nguyên chất và đường, 40-45 phần trăm trong đó là đường. Hỗn hợp này là nước nóng cho đến khi khoảng 60 phần trăm của các nước bốc hơi. Kết quả hỗn hợp rắn là vô cùng nếp và ngọt. Unsweetened sữa đặc được gọi là sữa bốc hơi. Store unopened sữa đặc có đường ở nhiệt độ phòng cho đến 6 tháng. Một khi đã mở, chuyển giao sữa không sử dụng cho một container airtight, tủ lạnh và sử dụng trong vòng 5 ngày. Sweetened sữa đặc được sử dụng trong món nướng và món tráng miệng như bánh kẹo, puddings, bánh, vv.