Một thức uống có cồn — thường nóng — được làm bằng whiskey, rum hoặc brandy, nước nóng rất, đường, gia vị và chanh. Uống này dường như đã tiến hóa từ tari, Hindu từ được sử dụng cho sap hoặc nước trái cây của một cây cọ. Ở châu Á, sap này thường được lên men để tạo ra một đồ uống có cồn. Thủy thủ Anh nhặt về ý tưởng, mà dần dần phát triển thành nhựa của cây kè.