Ban đầu từ Anh, món tráng miệng này bao gồm bánh xốp hoặc ladyfingers doused với tinh thần (thường sherry), bao phủ với giơ và mãng cầu, kêu gọi với whipped cream và garnished với trái cây thành cây hoặc tươi, hạt hoặc grated sô cô la. Chơi giởn lạnh trong vài giờ trước khi phục vụ.