Họ này của mùa đông squashes tất cả có vỏ gập ghềnh khó khăn và turbanlike hình thành vào Hoa. buttercup bóng quần là một trong những loại phổ biến hơn. Khăn xếp squashes đến trong một loạt các kích cỡ khác nhau, từ 2 đến 15 inch đường kính tại các cơ sở. Bởi vì họ đang khá đầy màu sắc, với thay đổi các màu sắc tươi sáng màu da cam, màu xanh lá cây và màu vàng, khăn xếp squashes thường được sử dụng cho trang trí chứ không phải là ăn. Họ có thể được nướng, hấp hoặc nấu. Xem cũng bóng quần.