N. 1. a dựa trên gelatin dessert mà là thoáng mát và ánh sáng do sự bổ sung của một trong hai whipped kem hoặc stiffly bị đánh đập lòng trắng trứng. Món tráng miệng như vậy thường được thực hiện với trái cây puree nhưng cũng có thể được hương vị với các thành phần khác như sô cô la hay cà phê. 2. Một tên khác cho một whisk. roi da v. để đánh bại thành phần, như trứng trắng, kem, vv , do đó kết hợp hòa vào họ và gia tăng khối lượng của họ cho đến khi họ là ánh sáng và fluffy.