Nấm men, và đặc biệt là Saccaromyces cerevisiae, là các sinh vật ưa thích trong đó để sao chép và nhận DNA. Họ là sinh vật nhân chuẩn, và vì vậy có thể ghép trong introns, các phòng không mã hóa chuỗi ở giữa nhiều gen sinh vật nhân chuẩn.