命名為其原始位置的島嶼，這個國家丹麥的乳酪由牛奶和包含大約 45%牛奶脂肪。是瑞士式乳酪的不規則小孔帶重音符號的內部為黃色。Samsoe 有一種獨特、 溫和、 nutlike 的風味，是適用于幾乎任何使用從煮熟的菜沙拉、 三明治。又見乳酪。