1.投身食品 （通常是蔬菜和水果），入沸水簡單地說，然後進冰冷的水要停止烹調過程。燙用於公司肉，鬆開外觀 （與一樣的桃子和番茄） 以提高和 （如用蔬菜前凍結） 設置顏色和味道。請參閱 也 parboil。2。 這個詞也指的是植物的葉子，也變得蒼白或阻止由它們在完全黑暗中逐漸成長成為綠色的園藝技術。正是這個勞動密集型的過程，使比利時油蕒菜太貴了。