強烈暗棕壤、 糖漿厚印尼醬相似，但比醬油風味更甜、 更複雜。Kecap 馬尼斯用棕櫚糖加糖 （見 jaggery） 與各種成分，一般包括大蒜、 八角。使用 marinades，在作為調味品中各種印尼菜和調味品。在亞洲市場中，可以找到 Kecap 馬尼斯。存儲無限期地在陰涼、 乾燥的地方。