在烹飪東南亞 (尤其是印尼、 馬來西亞和泰國），screwpine 葉子有一種花卉的風味和風味水稻菜肴和糕點最常使用的流行。他們強烈的綠色色相也使得他們作為天然食用色素非常有用。Screwpine 葉子在亞洲市場中可用 — — 有時新鮮，總是幹。他們也叫做道恩丹、 香葉西米糕和 kewra 的 。