雖然這個傳統的非洲裔美國人票價長期以來一直在南方受歡迎，這個詞本身是相對較新 (約 1960 年)。表達"靈魂食品"被認為有文化精神與靈魂滿足口味的黑美國食品從派生。一些 的菜通常作為靈魂食品的思想包括火腿 hocks、 磨料、 色黃、 黑眼豌豆和甘藍。