極熱粉芥末包含地面芥菜籽 （黑色或棕色和黃白色）、 小麥粉和黃姜。的最知名品牌的奶粉芥末今天是科爾曼，命名為其 19 世紀英國開發人員，耶利米科爾曼。見還芥末。