在英國蘭開夏，取得此白乳酪範圍可以從軟到 semifirm 取決於它歲多長時間。年輕時的 ，味道是溫和又美味。它變得更強大和更豐富的風味隨著它的成熟的 。蘭開夏精美融化和威爾士兔最喜歡乳酪。又見乳酪。