德國的最高分類很甜葡萄酒離開直到近幹在藤上的葡萄釀造的。因為這些葡萄，挑選一個接一個充分成熟，是非常集中的風味和糖，它們產生極其豐富、 蜜源葡萄酒。Trockenbeerenauslese 葡萄酒是很少見的因此比 beerenauslese 葡萄酒價格更高。請參閱 也 auslese ； spätlese。