德國的"維也納片，"這種實際上起源于法國的維也納名菜。這是蘸麵粉、 打的蛋和麵包屑砂糖之前的小牛扇貝的 。維納 schnitzel 通常點綴檸檬片和有時硬煮熟的雞蛋、 鳳尾魚或瀝幹。