也稱為火箭、 羅蓋特、 rugula 和 rucola，芝麻菜是 bitterish、 芳香的沙拉綠辣芥末味。雖然長久以來極受歡迎的義大利人，美國口味往往發現它的味道過於自信。專業生產市場和一些超市中，可以發現芝麻菜 （這類似于蘿蔔葉子）。它在小賣 串與附加的根。樹葉應該是明亮的綠色，新鮮看。芝麻菜是非常容易腐爛應緊緊地包在一個塑膠袋和冷藏不超過 2 天。它的葉子持有極大的勇氣和必須徹底清洗，只是在使用之前。芝麻菜使活潑的加法到沙拉、 湯、 香煎菜式。是一個豐富的鐵以及維生素 A 和 C.來源