相等的部分英語菜土豆泥和切碎煮熟的甘藍混合在一起，煎熟，直到好褐色。最初，這道菜，包括砍水煮的牛肉。名稱據說是從土豆白菜混合物使作為它廚師 （有人說它是從一個人的胃發出後吃泡沫和吱的聲音） 的聲音來。