溫和味的香芹家庭成員，這種芳香藥草有捲曲，暗綠色的樹葉與難以捉摸的八角茴香味。山蘿蔔是罰款醃制中的主要成分之一。雖然大多數蘿蔔是栽培的它的葉子孤獨，根是食用，事實上，是由早期希臘人和羅馬人享有。的今天它是可用曬乾，但有當新鮮的最佳風味。可以在大多數超市中發現這兩種形式。煮熟的時候，是減少了 它可以使用像香菜，但其微妙的風味。山蘿蔔也稱為西西利和甜西西利。見還草藥 ； 藥草和香料的圖表。