色紡熔化的巧克力、 黃油、 酒、 甜酒、 香料、 香草、 咖啡和堅果等各種香料或奶油和糖用豐富的甜點。混合冷卻後，它有滾球進，塗有各種覆蓋物如不可哥粉 (經典的表面塗層)、 巧克力灑上、 切削的巧克力或糖。一些松露蘸熔化的白色或黑巧克力，其中，冷卻後，變得堅硬的塗層。這些甜點所以名為，因為原始、 可哥塗層、 而是畸形的松露類似于著名和稀有真菌的相同的名稱。