1.世界上最重要的香料的考慮的之一，丁香，幹制的、 未開封花芽的熱帶常綠丁香樹。紅棕色和釘形，其名稱來自于雞眼釘拉丁字。丁香銷整個或地面，並可以用來調味一大批從甜到美味的菜肴。見還香料 ； 藥草和香料的圖表。2.術語"丁香"還指部分的燈泡，如大蒜中的丁香。