懸念焦糖還在法國極致 renversée 作為已知，是已被烤焦糖塗層的模具中的奶油。當冰鮮乳蛋糕結果到盤子上它是自動釉和醬與模具中焦糖。作為克力 caramella 和西班牙在義大利眾所周知是作為果餡餅。