一組共用某些類似的化學結構和生物學特性的化合物。二惡英是目前在世界各地的環境中。內的動物，二惡英往往在脂肪積聚。約 95%的平均人接觸二惡英發生通過食用的食物，尤其是含動物脂肪的食物。科學家和衛生專家關注二惡莢因為研究表明，暴露可能會導致大量的健康產生不良影響。