小，通常環形糕餅，通常發麵酵母或發酵粉，和可以被烤，但一般油炸的。傳統圓環形狀是通過使用特別的甜甜圈刀具切出中心孔在麵團中形成的。它也可與兩個餅乾切割機、 大型和小型 (孔) 為 。油炸甜甜圈孔是與孩子的我的最愛。有兩個甜甜圈的主要樣式。凸起的甜甜圈是用酵母發麵和允許在被炸之前至少一次上升。除了傳統的圓環形狀，引發 甜甜圈也進來正方形和曲折。此外，用於使長方形和圓的填充果凍甜甜麵團 — — 俗稱果凍甜甜圈。甜甜圈烘焙粉從接收其發酵電源和防止麵團吸收過程中太多的油煎炸之前冰鮮的蛋糕。蛋糕麵團的甜甜圈往往是與香料、 橙色或檸檬或巧克力味的。由蛋糕-甜甜圈麵團制油條。他們正在形成的扭曲 （約 5 英寸） 的兩個 油炸之前在一起的麵團條狀。這兩種類型通常要麼拂去灰塵，用砂糖 (通常用糖果製造商 ' 糖的甜甜圈蛋糕) 或蝦醬味釉 （如巧克力或奶油）。法國甜甜圈，雖然不像那樣容易得到其他兩種類型，都是與糕餅 • 舒克斯先生 (奶油酥皮糕點麵團)。他們是很溫柔和輕的 。