類似的草藥韭菜，但斷然大蒜的細微差別，在香氣和口味都有。大蒜韭菜葉有長、 細、 扁莖，而用鮮花莖是圓形，更近似于定期韭菜。開的花，雖然美觀，這是一個訊號韭菜採摘的從更成熟的植物，並不會作為投標，是那些未開封芽。大蒜韭菜可以發現在亞洲市場和許多美食農產品市場。他們在一個塑膠袋在冰箱一周中的存儲區。可能會用到所需長度的剪刀剪斷並在新鮮和熟菜肴中使用。大蒜韭菜也稱為韭菜和 ku 柴。