乙醯乙酸、 β-羥基丁酸、 丙酮、 從 acetyl-CoA，主要產于當碳水化合物是如此稀缺必須從打破脂肪酸 ； 獲得能量的肝細胞線粒體β-羥基丁酸本身不是酮，但被稱為酮體，因為，像其它化合物，它產生於是酮。