也稱為 nökkelost，這個丹麥乳酪可從整個或脫脂牛奶。它可以具有天然或蠟的果皮或其內部的 是淡黃色和 semifirm。Kuminost 風味孜然、 香菜種子和丁香和受歡迎的小吃和三明治，作為熔化跳繩和 quiches 等菜肴。又見乳酪。