甜、 柔韌的杏仁糊、 有時不敗的蛋清和糖的混合物。它往往與食用色素著色和模壓成各種各樣的形式，包括水果、 動物、 假日形狀的 。商業杏仁果如此令人信服它幾乎可以真實的東西而誤認為彩色一些幻想。杏仁蛋白軟糖也是卷成薄片和用於支付蛋糕，或切成條狀，向表單功能區、 弓箭和各種各樣的其他形狀。杏仁蛋白軟糖是可用在大多數超市、 包裝罐或塑膠包裝的日誌中。