稱謂"鯔魚"用來標識多根本不是鯔魚的魚 — — 等極珍貴的紅衫，實際上屬於哪個緋家庭。True 鯔魚屬於灰色鯔魚家庭，商業上可在美國作為帶區卷鯔魚和銀鯔魚。這些銀灰色，適度向高脂肪魚類範圍的大小從 1/2 到 4 英鎊。他們有堅定的白色肉具有溫和、 nutlike 風味的 。鯔魚可以更頻繁地其他地方少大多數南大西洋和海灣國家，全年發現。可煎、 烤、 烤或挖走了。又見魚。