西班牙的藏紅花味稻菜結合各種肉類、 貝類 （如蝦、 龍蝦、 文蛤、 雞肉、 豬肉、 火腿、 財運）、 大蒜、 洋蔥、 豌豆、 菊芋心和番茄。它經過特別處理兩個鍋命名的 — — 也稱為菜飯 — — 它已準備好和送達。鍋是寬淺和直徑 13 到 14 英寸。