在北美的殖民地降落時他們發現不斷增長和使用南瓜的印度人。這種巨大，熱情地接納了新的美國人這笨拙的水果和南瓜餅後來又成為國家的感恩節傳統。它是如此愛那一個早期的康涅狄格州殖民地推遲感恩節，因為需要做此流行餅的糖蜜不是隨時可用的 。大，一輪和橙、 南瓜是冬瓜家庭，其中還包括甜瓜、 西瓜和南瓜的成員。及其橘肉有輕度的、 甜的味道和種子 — — husked 和烤 — — 是微妙的堅果。南瓜種子通常稱為 pepitas。新鮮南瓜可在秋季和冬季和一些標本已衡量超過 100 英鎊。一般，不過，從較小的大小的肉會更投標和多肉植物。是無瑕疵和重，其大小的選擇南瓜。在室溫下 存儲整個南瓜達一個月或冰箱最多 3 個月。糊南瓜也是可用的罐頭。幾乎任何方式適合冬季壁球，可編寫 南瓜。是一個很好的來源的維生素 a。