一個家庭的包括鴕鳥、 動車組和 rheas 的大型種不會飛鳥，哪個美國 農民開始馴養和提高食品。因為生產商希望美國農業部將它們包括在強制性的肉類及家禽檢驗法律下，平胸類鳥檢驗已成為政策問題。如果納稅人將涉及在屠宰和過程這些鳥是強制性的檢驗，大部分的成本下的植物。目前，這種植物必須支付服務費用的基礎上，根據 1995 年 1946 年的農業市場行銷行為的授權下實行自願平胸類鳥檢驗程式美國農業部檢查。