從發酵的甘蔗汁或糖蜜蒸餾酒。世界上朗姆酒大多數來自加勒比地區。波多黎各白色或銀朗姆酒是明確和輕型車身和風味。金和琥珀色的朗姆酒有更深的顏色和味道來匹配的波多黎各人。暗、 豐富和濃郁的最佳描述牙買加和古巴朗姆酒。增長沿蓋亞納的梅拉拉河的甘蔗生產的最黑暗、 最強烈和最富有的朗姆酒德梅拉拉所有。此略甜白酒用在各種包括古巴自由、 清邁泰、 daiquiri 和 piñA 柯拉達的雞尾酒。