巧克力蛋糕充滿杏醬和 enrobed 在豐富的奶油巧克力釉層 （通常是 3） 作出極為豐富的維也納經典。手忙腳亂傳統上配奶油滾滾。它在 1832年由 Franz Sacher，著名家族的維也納酒店及食肆經營者設立的 。