一株可以輸入人體系統通過受污染的水或食物，如肉類或家禽和蛋的細菌破獲殼。可以通過觸摸沙門氏菌攜帶食物或 （如切菜板) 曾與他們接觸的跤的表面污染其他食品。的沙門氏菌存在很難檢測，因為它沒有任何明顯的警告 （如關閉的氣味或味道）。細菌可能會導致胃痛、 噁心、 嘔吐、 腹瀉、 頭痛、 發燒和發冷。它可以攻擊在盡可能少的時間為 6 到 7 小時或以長達 3 天。它很少導致死亡，並可以用抗生素治癒的 。