德國的"糖醋烤"，sauerbraten 是所作的 2 至 3 天前褐變它，然後醞釀了幾個小時中醃肉浸泡在酸甜鹵汁牛肉烤德語專業。結果是極其鮮嫩烤和美味醬。Sauerbraten 是傳統上一直與餃子，煮土豆或麵條。