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軟球舞臺
描述在沸騰糖漿沉浸在冰冷的水中的一滴形成的自行刪除時將拼合的軟球的點糖糖漿的測試。對糖果的溫度計，軟球舞臺是 234 ° 至 240 ° F
- 词性： noun
- 行业/领域： 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Barrons Educational Series
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创建者
- Winnie
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(V.I.P) 58130 分数 - 100% positive feedback
(China)
