十六世紀作者威廉 · 巴特勒寫信給草莓的此表示敬意："無疑神可以作出更好的漿果，但無疑神從來沒有。"紅色、 多汁和錐形，草莓是玫瑰家庭的成員，並已種植野生幾百年來在美洲和歐洲。羅馬人珍視一切從牙齒鬆動對胃炎果子為其知名的治療權力。但是，直到 13 世紀末植物首先是耕地。最常見的 美國品種是幾個世紀的野生佛吉尼亞草莓 (北美地區主要本機草莓） 和智利的品種雜交的結果。它很可能是當今最膽大漿果和能夠承受航運和存儲。更加美味，但是，是歐洲的阿爾卑斯山草莓 — — 法國稱為 fraises des 調查委員會 (樹林的"草莓"） 的微小、 精美甜野草莓。他們正在被許多人視為是"女王的草莓。"草莓的大小、 形狀和顏色各不相同 (有些是白色或微黃色)。一般情況下，風味的小漿果是更高的較大的品種的因為後者往往水汪汪。新鮮草莓全年中有許多地區的國家，從 4 月到 6 月的高峰季節。選擇鮮豔，胖胖的漿果，仍有附加他們綠色的帽子，哪些大小均勻。避免軟、 乾或發黴漿果。直到準備使用，和存儲 （最好是在一張紙巾上單個圖層） 防潮容器中冰箱 2 到 3 天還沒有洗。新鮮草莓太棒了吃加奶油、 浸酒或烈酒中添或各種甜點中使用。罐頭和冷凍的草莓也可用。商業草莓產品包括蜜餞、 果醬、 果凍、 糖漿及各種甜點。草莓含有豐富的維生素 C 和還提供一些鉀和鐵。