不僅是這根蔬菜容易生長，它會保留好，太。對此，蘿蔔長期以來一直流行在英國和歐洲北部。白肉蘿蔔有白色皮膚與紫色彩的頂部。所謂的 黃色蘿蔔是實際上蘿蔔相對、 蕪。小，年輕蘿蔔產生微妙、 略甜的味道。在年齡增長，然而，他們的口味變得更強和他們有時幾乎木質、 粗糙的紋理。鮮蘿蔔可全年開放，從 10 月到 2 月的高峰期。選擇重及其-體積小蘿蔔，因為它們是青少年，會更微妙的風味和紋理。根應該是公司的 （如果有） 的綠色鮮豔和新鮮看。雖然可以冷藏蘿蔔，緊緊包裹，2 個星期，他們做最好在通風良好的地區，如根地窖涼爽 (55 ° F)。在使用之前，他們應洗淨、 修剪和剝皮。蘿蔔可煮或蒸、 然後搗碎或蓉。也可以炒，多次元和扔與黃油，或用在沙拉原料。蘿蔔，十字花科蔬菜、 維生素 C.見的公平的來源也是蘿蔔青菜。