五之一汁"媽媽醬料，"是一個基本的油醋組合，一般用於衣服沙拉蔬菜和其它冷盤菜、 肉或魚。在其最簡單的形式，由汁組成油、 醋 (通常為 1 份醋的 3 部分油)、 鹽和胡椒。更為詳盡的變化可以包含任何香料、 香草、 青蔥、 洋蔥、 芥菜等各種成分、 等也看到醬。