这些年轻的花椒树的叶子有新鲜的微妙的薄荷味和投标的纹理。他们偶尔可用的 在日本市场在春季新鲜。激酶用油炸的很多日本菜。鲜叶片在你的冰箱蔬菜的抽屉里的塑料袋中的存储区。他们应在 3 到 4 天内使用的 。代替的颜色，可以使用豆瓣或薄荷，虽然没有什么可以重复激酶的味道。