添加到加强或改善其风味食品的成分。一些最常用的调味料包括草药 （如牛至、 迷迭香、 罗勒)、 香料 （如肉桂、 肉豆蔻、 丁香和香粉）、 调味品 （如伍斯特郡酱、 酱油、 芥末酱) 各种醋和 — — 最常见的是 — — 盐和胡椒。