也称为日本朝鲜蓟、 knotroot 和 chorogi，这种毛状植物是土生土长的中国和日本。它已有类似于菊芋甜、 坚果口味的小白色块茎的 。他们很少能发现在美国的 但是，如果可用，应购买时坚定和白色。冰箱放到一个星期的塑料袋。中国朝鲜蓟可以生吃，或煮、 烤或蒸。又见朝鲜蓟。