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Dobos 果仁
由奥地利面点厨师 Josef Dobos 创建的这种丰富的果仁是所作的堆叠 9 超薄层的蔓延与巧克力 buttercream Génoise (或海绵蛋糕)。顶部覆盖着硬的焦糖釉。
- 词性: noun
- 行业/领域: 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Barrons Educational Series
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创建者
- Lianghong
- 100% positive feedback
(Hangzhou, China)