原产于中国的四川省，此轻度热香料来自花椒树。虽然不涉及胡椒家庭、 川菜馆浆果类似于黑胡椒，但包含一颗种子。四川辣椒具有独特的风味和香气。它在整个或粉末形式可以在亚洲市场和专卖店发现的 。整个浆果往往被加热前正在地面带出其诱人的风味和香气。四川辣椒也称为八角胡椒、 中国辣椒、 花椒属、 花辣椒、 山椒和四川胡椒。