"维也纳片，"这个著名的维也纳菜，其实起源于法国的的德国。它是正在鲈鱼之前蘸面粉、 鸡蛋和面包屑的小牛肉扇贝的 。维纳炸肉排通常点缀柠檬片和有时硬煮熟的鸡蛋、 凤尾鱼或水瓜柳。