目前，唯一的国家，是供人食用的耕作羚羊是的德克萨斯州黑巴克和 nilgai 羚羊允许漫游上巨大的保护区的位置。羚羊肉是类似的鹿，但精简的。如与其他大型的游戏，羚羊有时在市场上销售作为鹿肉。见还游戏动物。