由古希腊人称为"皇家药草"，本年度是薄荷家族中的成员。新鲜罗勒有刺鼻的味道一些人形容为一种介于甘草和丁香。它是关键药草，地中海烹饪、 美味的意大利罗勒，必不可少，正在成为越来越受欢迎，在美国美食。的罗勒品种最多有绿色的树叶，但其中一个 — — 欧泊罗勒 — — 是一种美丽的紫色颜色。柠檬罗勒和肉桂罗勒有绿色的树叶，但其 perfumy 的香气和风味与它们各自的名称相匹配。罗勒是夏季药草，但能成功地在里面种植在冬季在阳光普照的窗口中。它是在夏天，充沛、 可用全年在许多市场的 。选择均匀彩色的树叶没有萎蔫的迹象。冰箱罗勒，裹在勉强湿纸巾和一个塑料袋，然后达 4 天。或下来，在一杯水，用塑料袋套在树叶中存储一堆罗勒，茎。以这种方式为达到一周，每 2 天换水 冰箱。保持新鲜罗勒，洗手和干树叶并将图层的树叶，然后粗盐，放一个可以密封的容器中。另外，细剁已清理罗勒和它结合少量的橄榄油。在很小的部分来调味酱料、 沙拉酱、 罗勒、 干等，虽然它风味或到新鲜药草香气中相似性很小，可以在大多数超市的香料部分购买 冻结。长达 6 个月 商店干罗勒密闭在阴凉、 干燥处。又见草药 ； 中药实地指南 ； 药草和香料的图表。