相等的部分英语菜土豆泥和切碎煮熟的甘蓝混合在一起，煎熟，直到好褐色。最初，这道菜，包括砍水煮的牛肉。名称据说是从土豆白菜混合物使作为它厨师 （有人说它是从一个人的胃发出后吃泡沫和吱的声音） 的声音来。