粘贴或与发酵的大豆或有时黑豆豉酱切碎的干的辣椒、 大蒜、 其他调味料。这辣、 咸粘贴是受欢迎的中国菜 (四川、 湖南） 以及很多朝鲜菜。在韩国，智利豆糊被称为 kochujang 或 kochu 张。