日本的一锅菜，由大块的公司 （如 cod 或海鲈鱼），鱼豆腐和各种蔬菜。的所有原料都带到原料和一锅沸腾肉汤，放在加热元件的表和保持煨的这顿饭。每个餐馆添加他们自己的成分，让检索从镬饭之前直到招标煮熟的食物。Chirinabe 被配上各种调味品，通常包括香橙酱。见还水煮 ； nabemono。